Πολλές φορές μέσα στην ημέρα ονειρεύομαι και σχεδιάζω το επόμενο θέμα φωτογράφισης!
Αυτή τη φορά είχα έμπνευση για κάτι που θα με κάλυπτε όχι μόνο καλλιτεχνικά, αλλά θα μου άφηνε χώρο να σκεφτώ και να παρουσιάσω έννοιες όπως η ευεξία, ο ποιοτικός χρόνος επιλογής και προετοιμασίας της τροφής μας , η άσκηση του σώματος αλλά και του πνεύματος και πως όλα τα παραπάνω μπορούν να προσθέσουν περισσότερη αγάπη στη ζωή μας!
Η σκέψη μου πήγε αμέσως σε μια αγαπημένη φίλη που έδινε πάντοτε σημασία σε όλα αυτά που προανέφερα. Με την Αννίτα ήμασταν συγκάτοικοι σχεδόν τρία χρόνια όταν σπουδάζαμε στην Αγγλία. Θυμάμαι πάντα να μαγειρεύει σωστά, να ακολουθεί πιστά τις συνταγές από ένα χειρόγραφο σημειωματάριο της γιαγιάς της , να αποφεύγει το κρέας (το οποίο έχει κόψει τα τελευταία 8 χρόνια) και να κάνει yoga!
Τη Δευτέρα στις 14.00 επισκεφτήκαμε τη βιολογική λαϊκή της Κηφισιάς στην οδό Κοκκιναρά, όπου έμαθα μερικά μυστικά για τους παραγωγούς, τα ‘πιο ποιοτικά’ προϊόντα και άκουσα ονόματα λαχανικών με ευεργετικές ιδιότητες που δεν είχα ξανακούσει! Πήραμε υλικά για να φτιάξουμε σπανακόπιτα (προσθέσαμε παπαρούνα και κάρδαμο, εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε καυκαλήθρες και μυρώνια) , ενώ για το χειροποίητο φύλλο χρησιμοποιήσαμε αλεύρι Μαυραγάνι. Το επιδόρπιο μας; energy balls με χουρμάδες, ξηρούς καρπούς και κακάο (ιδανικό για παιδάκια)
Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη αφού τη φωτογράφισα λίγες μέρες πριν με το καλό φέρει στον κόσμο το μωράκι της! Προσπάθησα να την πείσω για ‘φωτογράφιση εγκυμοσύνης’ αλά Beyonce (χαχα) αλλά το απέφευγε ευγενικά και έτσι αποφάσισα να δουλέψουμε το concept με τρόπο που θα ήταν και για τις δυο μας πιο δημιουργικός και διασκεδαστικός!
Μου αρέσει να περιτριγυρίζομαι από ανθρώπους που κάτι από τον τρόπο ζωή τους με εμπνέει!
Εσείς; έχετε τέτοιους ανθρώπους δίπλα σας;
Σοφία Κοντούκα
για πληροφορίες σχετικά με τα μαθήματα yoga: www.hathakriyayoga.com
εδώ μπορείτε να βρείτε τις συνταγή για σπανακόπιτα της νόνας με πινελιές τις Αννίτας Μορδεχάι